Re:Пригоден ли движок rulinux/rulinux-symfony для использования в других проектах?

Старый движок рулинукса, в общем-то, рабочий, что ты можешь видеть здесь. Тут запущена git-версия, так что никаких изменений для установки вносить не нужно. Единственно - инсталлер мне чем-то в своё время не понравился, но вообще можно просто засунуть два sql-файла в БД и без него. На mysql работоспособность проверялась, но без энтузиазма, так что лучше постгрес.

Но учти, что всё прибито гвоздями намертво, и ничего настроить практически нельзя - всё через правку кода.

Про симфони, имхо, только Туксоид в курсе, я, к сожалению, давно её не смотрел.