Re: [Из жизни изобретений] Чудо-кастрюля

> Наверное есть разница какой "продукт" находится в герметичной банке, сгуха или пиво (с углекислотой)??))
Да, канешно есть. Изначально мы говорили о жидкости (воде). Ну а пиво и всякие шипучки могут вести себя самым непредсказуемым образом. И даже если банка взорвётся, то не от расширения жидкости а от всяких химических реакций с бурным выделением газов.

> И еще в сгущенки (и других консерв) стенка толще и не из аллюминия если что ))
Я в курсе. Здесь играет роль не толщина стенки а её "поддатливость" ибо как я уже писал, при хорошей мембране избыточного давления там не будет. Поэтому толстая стенка даже хуже - она жёстче, а значит давление в ней будет больше. К тому же алюминий намного пластичнее жести.